Matcha gang https://matchagang.fr/ Le vrai matcha du japon Mon, 31 Aug 2026 19:07:27 +0000 fr-FR hourly 1 https://matchagang.fr/wp-content/uploads/2025/03/cropped-Flaticon-matchagang-32x32.png Matcha gang https://matchagang.fr/ 32 32 Recette Matcha Affogato | Matcha Gang https://matchagang.fr/recette-matcha-affogato/ Sun, 21 Sep 2025 11:46:56 +0000 https://matchagang.fr/?p=2572 La recette matcha affogato revisite le classique italien avec une touche japonaise đŸ”đŸš : glace vanille nappĂ©e de matcha intense, simple et raffinĂ©.

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Recette Matcha Affogato – Dessert glacĂ© minute

La recette matcha affogato est une revisite japonaise du cĂ©lĂšbre dessert italien. Ultra rapide Ă  prĂ©parer, elle associe la douceur de la glace vanille et l’intensitĂ© d’un matcha premium. Un dessert simple, raffinĂ© et parfait pour impressionner tes invitĂ©s en 2 minutes chrono đŸ”

Recette Matcha Affogato – IngrĂ©dients (1 personne)

  • 1 boule de glace vanille

  • 1,5 g de matcha premium (≈ Âœ c. Ă  cafĂ©)

  • 50 ml d’eau chaude (80 °C)

(optionnel : copeaux de chocolat blanc, amandes grillées, biscuit sec)

Recette Matcha Affogato – Étapes de prĂ©paration

  1. PrĂ©pare le matcha : tamise la poudre et fouette-la avec l’eau chaude jusqu’à obtenir une mousse fine.
  2. DĂ©pose une boule de glace vanille dans une coupe ou un petit bol.
  3. Verse le matcha chaud directement sur la glace.
  4. Ajoute un topping (copeaux de chocolat, amandes grillées
) et savoure immédiatement.

Astuces Matcha Gang

    • Pour un effet Instagrammable  : sers le matcha dans une petite thĂ©iĂšre et verse-le devant tes invitĂ©s.

    • Change la glace → version coco, pistache ou noisette 

    • Ajoute un des cacahuĂštes grillĂ©es ou noix de cajou caramĂ©lisĂ©es

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Un affogato rĂ©ussi commence par un matcha de qualitĂ© đŸ” DĂ©couvre notre Matcha Gang Premium, au goĂ»t doux et intense, parfait pour tes lattes, desserts et recettes au matcha.
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]]> Recette Cookies au Matcha | Matcha Gang https://matchagang.fr/recette-cookies-au-matcha/ Sun, 21 Sep 2025 07:40:43 +0000 https://matchagang.fr/?p=2539 Croquants Ă  l’extĂ©rieur, fondants Ă  l’intĂ©rieur, ces cookies au matcha sont la recette idĂ©ale pour un goĂ»ter original et gourmand đŸ”đŸȘ

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Recette Cookies au Matcha – Gourmands et faciles Ă  prĂ©parer

Tu veux surprendre tes amis avec des cookies originaux et ultra gourmands ? Essaie cette recette cookies au matcha đŸ”đŸȘ. 

La recette cookies au matcha est parfaite pour allier gourmandise et originalitĂ© đŸ”đŸȘ. Ces biscuits croquants Ă  l’extĂ©rieur et fondants Ă  l’intĂ©rieur sĂ©duisent autant les fans de pĂątisserie que les amateurs de matcha. Faciles Ă  prĂ©parer, ils apportent une touche de couleur et d’énergie Ă  tes goĂ»ters ou brunchs. DĂ©couvre comment rĂ©aliser pas Ă  pas ces cookies au matcha maison, beaux et bons Ă  la fois.

Recette Cookies au Matcha – IngrĂ©dients (12 cookies)

  • 2 c. Ă  cafĂ© de matcha
  • 120 g de beurre mou
  • 70 g de sucre roux
  • 60 g de sucre blanc
  • 1 Ɠuf
  • 250 gr de farine
  • 1 pincĂ©e de sel
  • 1/2 c. Ă  cafĂ© de levure chimique
  • Topping : Chunk de chocolat blanc

Recette Cookies au Matcha – Étapes de prĂ©paration

  1. Préchauffe ton four à 180 °C.

  2. MĂ©lange le beurre et les 2 sucres jusqu’à obtenir une texture crĂ©meuse.

  3. Ajoute l’Ɠuf et mĂ©lange.

  4. Incorpore la farine, le matcha, la levure et le sel. MĂ©lange bien.

  5. Ajoute les pépites de chocolat.

  6. Forme des boules de pĂąte, dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.

  7. Enfourne 10 à 11 minutes (les cookies doivent rester légÚrement moelleux au centre).

Astuces Matcha Gang

  • Pour des cookies bien verts đŸŒ±, utilise un matcha premium de qualitĂ©.

  • Place tes cookies au congĂ©lateur 1h pour une texture parfaite

  • Laisse-les refroidir un peu avant de croquer → ils vont durcir en surface mais rester fondants Ă  cƓur.

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]]> Matcha Latte – La recette incontournable Matcha Gang https://matchagang.fr/matcha-latte-la-recette-incontournable-de-la-matcha-gang/ Sat, 20 Sep 2025 21:36:08 +0000 https://matchagang.fr/?p=2527 La recette matcha latte est devenue un incontournable pour tous les amoureux de boissons healthy et tendance đŸ”. Onctueux, doux et plein de bienfaits, ce latte japonais est la meilleure alternative au cafĂ©. PrĂȘt(e) Ă  prĂ©parer ton matcha latte maison en quelques minutes ? Suis le guide ! Recette Matcha Latte – IngrĂ©dients 1,5 Ă  […]

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La recette matcha latte est devenue un incontournable pour tous les amoureux de boissons healthy et tendance đŸ”. Onctueux, doux et plein de bienfaits, ce latte japonais est la meilleure alternative au cafĂ©. PrĂȘt(e) Ă  prĂ©parer ton matcha latte maison en quelques minutes ? Suis le guide !

verre de matcha latte et son fouet en bambou

Recette Matcha Latte – IngrĂ©dients

  • 1,5 Ă  2 g de matcha premium (≈ 1 c. Ă  cafĂ©)

  • 60 ml d’eau chaude (≈ 80 °C, pas bouillante)

  • 150 ml de lait (avoine, soja, amande ou vache)

  • (Optionnel) 1 c. Ă  cafĂ© de miel, sirop d’érable ou sucre

Étapes de prĂ©paration

  1. Tamis le matcha dans un bol.

  2. Ajoute l’eau chaude et fouette (chasen ou fouet Ă©lectrique) jusqu’à obtenir une mousse.

  3. Chauffe le lait et rends-le crémeux avec un mousseur.

  4. Verse le matcha dans une tasse, ajoute le lait chaud.

  5. Sucre si besoin et déguste ton matcha latte maison.

Astuces Matcha Gang

  • Version glacĂ©e 🧊 : prĂ©pare le matcha, ajoute des glaçons et du lait froid.

  • Texture crĂ©meuse : opte pour un lait barista ou mousseur.

  • Topping stylĂ© : saupoudre un peu de matcha sur la mousse.

Matcha premium

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