Recette Matcha Affogato – Dessert glacé minute
La recette matcha affogato est une revisite japonaise du célèbre dessert italien. Ultra rapide à préparer, elle associe la douceur de la glace vanille et l’intensité d’un matcha premium. Un dessert simple, raffiné et parfait pour impressionner tes invités en 2 minutes chrono 🍵
Recette Matcha Affogato – Ingrédients (1 personne)
1 boule de glace vanille
1,5 g de matcha premium (≈ ½ c. à café)
50 ml d’eau chaude (80 °C)
(optionnel : copeaux de chocolat blanc, amandes grillées, biscuit sec)
Recette Matcha Affogato – Étapes de préparation
- Prépare le matcha : tamise la poudre et fouette-la avec l’eau chaude jusqu’à obtenir une mousse fine.
- Dépose une boule de glace vanille dans une coupe ou un petit bol.
- Verse le matcha chaud directement sur la glace.
- Ajoute un topping (copeaux de chocolat, amandes grillées…) et savoure immédiatement.
Astuces Matcha Gang
Pour un effet Instagrammable : sers le matcha dans une petite théière et verse-le devant tes invités.
Change la glace → version coco, pistache ou noisette
Ajoute un des cacahuètes grillées ou noix de cajou caramélisées