Recette Cookies au Matcha – Gourmands et faciles à préparer
Tu veux surprendre tes amis avec des cookies originaux et ultra gourmands ? Essaie cette recette cookies au matcha 🍵🍪.Â
La recette cookies au matcha est parfaite pour allier gourmandise et originalité 🍵🍪. Ces biscuits croquants à l’extérieur et fondants à l’intérieur séduisent autant les fans de pâtisserie que les amateurs de matcha. Faciles à préparer, ils apportent une touche de couleur et d’énergie à tes goûters ou brunchs. Découvre comment réaliser pas à pas ces cookies au matcha maison, beaux et bons à la fois.
Recette Cookies au Matcha – Ingrédients (12 cookies)
- 2 c. à café de matcha
- 120 g de beurre mou
- 70 g de sucre roux
- 60 g de sucre blanc
- 1 Ĺ“uf
- 250 gr de farine
- 1 pincée de sel
- 1/2 c. à café de levure chimique
- Topping : Chunk de chocolat blanc
Recette Cookies au Matcha – Étapes de préparation
Préchauffe ton four à 180 °C.
Mélange le beurre et les 2 sucres jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Ajoute l’œuf et mélange.
Incorpore la farine, le matcha, la levure et le sel. MĂ©lange bien.
Ajoute les pépites de chocolat.
Forme des boules de pâte, dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfourne 10 à 11 minutes (les cookies doivent rester légèrement moelleux au centre).
Astuces Matcha Gang
Pour des cookies bien verts 🌱, utilise un matcha premium de qualité.
Place tes cookies au congélateur 1h pour une texture parfaite
- Laisse-les refroidir un peu avant de croquer → ils vont durcir en surface mais rester fondants à cœur.